Сладко от сливи

 

Продукти:
1 кг. захар
1 л. вода
1 кг. сливи
200 гр. орехи (по желание)
1 ч.л. лимонена киселина
4-5 листа индрише
50 мл ром (по желание)

1. Почистете и измийте сливите. Обелете ги (по желание), цепнете ги леко и извадете костилката.

 

Накиснете ги за 2 часа във варовита вода. Извадете ги, измийте добре и оставете да се отцедят.

 

2. Изсипете захарта в тава за варене на сладко и я залейте с водата. Сварете сироп до като капка, капната в чаша вода остава цяла.

 

3. Прибавете сливите и индришето. Варете като обирате пяната и разклащате тавата.

 

Разбърквайте само при необходимост. Внимавайте да не загори. Прибавете орехите.
5. Щом е готово и капка от него не се разлива, добавете 1 ч.л. лимонена киселина и рома, разбъркайте и варете още минута.

 

5. Разпределете плодовете в сухи и затоплени бурканчета и налейте сиропа отгоре.

 

Изненадайте приятно любимите си хора.