Овчарски питки

 

Продукти:

500 гр. брашно
200 гр. сирене, натрошено
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.л. сода за хляб
1/2 ч.л. сол

30 гр.краве масло
кашкавал за поръсване

1. Содата се слага в млякото и разбърква хубаво докато спре да шупти. Добавят се яйцето, солта, сиренето и брашното и се омесва гладко тесто.
2. С намокрени във вода ръце се късат топки, редят се в тавичка, постлана с хартия за печене. Отгоре им се забучват по едно парченце масло и се поръсват с настърган кашкавал.

 

3. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С.
4. Изваждат се от фурната и се напръскват леко с вода. Завиват се с кърпа и се оставят 15 минути да поизстинат.