Кекс с круши

 

Продукти:

100г краве масло
1 ч.ч. захар
3 яйца
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
2-3 круши
1 с.л. канела
50 г стафиди
1 с.л. ром

1. Пресейте брашното с бакпулвера. Обелете крушите и ги нарежете на малки парченца. Поръсете ги с канелата. Никиснете стафидите в рома.
2. Разбийте до пяна маслото и захарта с помощта на миксер.
3. Добавете яйцата едно по едно.
4. Прибавете киселото мляко и брашното с бакпулвера.
5. Изключете миксера и с шпатула разбъркайте в тестото крушите и стафидите.
6. Изсипете тестото в намазана с масло тавичка за кекс.
7. Печете на 200 С докато се зачерви и бодната клечка в средата излиза суха.
8. Сервирайте с любов.