неделя, 26 септември 2010 г.

Соленки-кашкавалки

 
Posted by Picasa
Продукти :

500 гр. брашно
½ кубче мая (или 1/2 пак.суха)
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 яйце (разделено на белтък и жълтък)
150 гр. настърган кашкавал
150 гр.маргарин



1. Разтворете маята в прясното мляко, захарта и солта. Смесете с малко брашно на гъста каша. Остававете да шупне.
2. В голяма купа пресейте част от брашното. Добавете маената смес, жълтъка, разстопения и топличък маргарин и 100 гр. от настъргания кашкавал.
3. Омесете меко тесто. Оставете го няколко часа да почине в хладилник.
4. Разточете тестото на лист с дебелина 0,5-1 см. Намажете с белтък и поръсете с останалия настърган кашкавал.
 
Posted by Picasa
5. Нарежете тестото и печете соленките в предварително загрята фурна на 200 С до зачервяване.
 
Posted by Picasa

Няма коментари:

Публикуване на коментар