петък, 30 декември 2011 г.

Рьощи от стари картофи

 
Posted by Picasa

по рецепта на Джулия Чайлд и Жак Пепен

Продукти:


700 г варени, печени или задушени картофи (може и останали от предния ден)
сол
черен пипер
2 с.л. краве масло
парченца сирена (по желание)

100 г кашкавал за поръсване

1. Намачкайте картофите на едро. Ако е необходимо малко ги овкусете със сол и черен пипер.

 
Posted by Picasa

2. Разбъркайте ги с маслото и сирената и ги изсипете в тенджера. Притиснете ги плътно. Загрейте ги на котлон, докато от долната страна започнат да се запържват и станат златисти.

 
Posted by Picasa

3. Обърнете тортичката върху огнеупорна чиния, поръсете с настърган кашкавал и я сложете за 10-15 минути в загрята на 180-200 С фурна.

 
Posted by Picasa

 
Posted by Picasa

Няма коментари:

Публикуване на коментар