Шоколадови яйца

по идея от тук


Продукти:
за 20 яйца

250 г черен шоколад
250 мл течна сладкарска сметана
100 г бял шоколад
100 г крема сирене "Филаделфия"
50 г сирене "Маскарпоне"
мармалад от кайсии

за диабетици може да замените шоколадите с диабетични и да използвате мармалад, приготвен с подсладител

1. Измийте и подсушете добре яйчените черупки.
2. Начупете черния шоколад и го разтопете на водна баня.

Сипете по малко от него във всяка яйчена черупка, като я разклащате, за да я облее навсякъде. Приберете черупките в хладилник, за да стегне шоколада.

3. Разтопете белия шоколад на водна баня. Оставете го леко да се охлади.

4. Разбийте сладкарската сметана. Добавете сирената и шоколада, като разбивате докато напълно се смесят.

5. Напълнете яйчените черупки със сметановата смес, като оставате кладенче в средата. Върнете ги в хладилника.
6. Внимателно обелете яйчените черупки. Ако имате възможност ползвайте силиконови форми за яйца, отстраняването на черупките е наистина трудно.

7. Сложете във всяко яйце малко кайсиев мармалад и поднесете десерта.