Продукти:
за 750 г тесто
4 яйца
150 мл прясно мляко
200 г захар
50 г мед
125 г краве масло
600 г брашно
3 г суха мая за хляб
100 г орехови ядки
1 жълтък за намазване
1. Загрейте прясното мляко и захарта докато се разтопят. Оставете ги да поизстинат.
2. Разтопете маслото.
3. Разбийте яйцата и ги сложете в тавичката на машината за хляб. Добавете леко топлото мляко със захарта и меда и половината от маслото. Прибавете брашното и най-отгоре - маята. Включете машината на подходяща програма според инструкцията за употреба. (виж Как се прави тесто за козунак).
4. Щом тестото се поомеси, започнете да добавяте останалото масло - лъжичка по лъжичка докато месенето продължава.
5. В края на месенето добавете орехите, начупени на едри парчета.
6. Точно преди да започне печенето, отворете машината и намажете козунака с разбития жълтък.
Няма коментари:
Публикуване на коментар