Пастет от патладжан и мариновани домати

 

Продукти:

3 малки патладжана
1 глава чесън
6-7 мариновани доматчета
лимонов сок
зехтин
магданоз

1. Опечете патладжана много добре. Захлюпете го в съд да се задуши и изстине. Обелете го.
2. Почистете чесъна и го пасирайте с малко сол в дървено хаванче.

 

3. Сложете в кухненския робот патладжана, чесъна, лимоновия сок, малко сол, черен пипер, магданоз, доматките и малко от ароматния зехтин в който са се мариновали.

 

Пасирайте.
Поднесете с крекери или препечени филийки.