1,5 кг зелени домати
3 кг зелени пиперки
1 връзка магданоз
1/2 ч.ч. олио
60 г захар
30 г сол
люти чушки на вкус
1. Опечете пиперките и доматите и ги обелете. Почистете лютите чушки.
2. Смелете зеленчуците и ги сложете в голям съд да се варят.
3. Щом изври водата, прибавете солта, захарта и препърженото олио. Варете още малко за да поеме мазнината.
4. Разсипете лютеницата в бурканчета и ги стерилизирайте 5 минути.
5. При поднасянето може да я разбъркате с нарязан на ситно магданоз и счукан чесън.
Няма коментари:
Публикуване на коментар