Ликьор от вишни

 

Намерих старата рецепта за вишновка на моя дядо. Той беше известен с това питие.

 

Продукти:

вишни
1,5 л вишнева ракия
1 кг захар

 

1. Измийте вишните. За атракция може да оставите на част от тях дръжките, но ги подрежете. Изсипете ги в големи буркани. Добавете шепа счукани костилки.

 

2. Залейте вишните с ракия, да ги покрие. Затворете бурканите плътно и ги оставете за два месеца на тъмно.

 

3. Прецедете сока. Изстискайте вишните. От един трилитров буркан излизат около 2 литра сок.

 

4. Сварете сироп от 1 кг захар и 2 ч.ч. вода. Да поври 10-тина минути. Добавете ракиената смес. Разбъркайте и оставете да изстине. Прецедете и налейте в сухи бутилки.

Наздраве!