Салата от тиквички и сирене

 

Продукти:

2 тиквички
2-3 скл. чесън
100 г сирене
1-2 с.л. кисело мляко (сметана)
1 с.л. чорек оту
копър

 

Тази подправка, чорек оту, си я донесох от Турция. Там я слагат върху питки или сирене Има много интересен вкус. Скоро я видях и тук, в Шумен.

 

1. Измийте тиквичките и ги нарежете на филийки с дебелина 1 см.
2. Намажете ги със зехтин и ги запечете леко на грил. Оставете ги да изстинат.
3. Запечете чорек оту в сух тефлонов тиган за кратко. Внимавайте да не изгори.
4. Натрошете сиренето и го смесете с нарязания на ситно копър, пасирания чесън, киселото мляко и чорек оту.
5. Нарежете тиквичките на кубчета и ги объркайте със сиренето.