петък, 18 май 2012 г.

Розички със сирена и свежи подправки

Идеята за сгъването видях в интернет, но като копирана снимка и за съжаление не мога да посоча точен източник.

Продукти:

300 мл топличка вода
1 с.л. зехтин
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
500 г брашно
10 г прясна мая

за плънката:
100 г сирене, кашкавал или други сирена по избор


билки по избор(мащерка, риган, розмарин, босилек, магданоз)
по няколко стръка зелен лук и чесън

50-70 мл зехтин
1 яйце за намазване



1. Замесете меко тесто (виж Как се прави тесто с мая). Завийте го и го оставете да втаса за около час на топло.
2. Настържете сиренето и кашкавала и ги смесете със ситно нарязаните билки, лук и чесън.



3. Разделете тестото на 16 топки. Разточете всяка топка на малък кръг.


4. Намажете го със зехтин. Прорежете го в четирите краища, като оставяте средата цяла.


5. Сложете плънка в средата.


6. Загърнете около плънката първо единия край на кръга.


После срещуположния,


а после и останалите два.





9. Подредете питките в намазнена тава или покрита с хартия за печене. Оставете ги да втасат. Разбийте яйцето с 1 с.л. зехтин и 1 с.л. вода. Намажете питките с тази смес.


10. Печете ги в загрята на 180 С фурна до зачервяване.




7 коментара:

  1. Еми, чудесни розички!
    Благодаря за споделеното!
    Поздрави и хубав ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. О-ха! Страхотна идейка! Много апетитно изглеждат! Колко броя стават от тази доза, която си написала? Аз преброих 13 в тавата...Това е от този тип рецепти, които стават май с всякаква плънка и винаги се получават...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зависи колко големи искаш да са питките и на колко ще разделиш тестото- между 12 и 16.

      Изтриване
  3. Еми, страхотни розички! Да имаше сега едно букетче пред мен хич не бих ги отказала :) Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря за посещението и хубава вечер на всички!

    ОтговорИзтриване
  5. Еми,чудесни питки-розички!
    И аз съм виждала това оформление,много е ефектно,а също и красива питка ще стане от тези чудни и много вкусни,ароматни розички!
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване