петък, 27 август 2010 г.

Сладко от трендафил





Продукти:
1 кг захар
0,400 кг. изчистен цвят на трендафил (розички без дръжки)
2 ч.ч. вода
1 1/2 ч.л. лимонена киселина




1. Почистете добре трендафила, като изроните листенцата и го почистите от тичинките. Трябва да получите около 125 г изчистени листенца.


Отрежете бялата долна част на листенцата и ги почистете от твърдите, повредени и жилави места.


Измийте листенцата и ги разстелете върху кърпа за да попие излишната вода.


Натъркайте ги със захарта и ги оставете да постоят 1 - 2 часа.


2. Изсипете трендафила в тава за варене на сладко и го залейте с водата.
3. Варете като обирате пяната. Разбърквайте за да не загори ( виж Как се вари сладко).
4. Щом е готово и капка от него не се разлива, добавете лимонената киселина, разбъркайте и варете още минута.


5. Разсипете сладкото в сухи и затоплени бурканчета.


Изненадайте с обич любимите хора.

 
 

Няма коментари:

Публикуване на коментар