Гризини с риган и сусам

Продукти:

300 мл вода

500 г брашно

1 ч.л. сол

1 ч.л. захар

1 с.л. зехтин

10 г прясна мая

за намазване:

2 с.л. зехтин

1 с.л. сух риган

2 с.л. сусамови семена

1. Разтворете маята във водата заедно със захарта. Добавете брашното, смесено със солта и замесете меко тесто виж (Как се прави тесто с мая).  Оставете го да втаса за около час.

Включете фурната на 200 С.

2. Разточете тестото на правоъгълник с дебелина 3-4 мм. 

3. Намажете го със зехтин.

4. Поръсете го с риган и сусамови семена.

5. Нарежете с остър нож тестото на пръчици с дебелина 4-5 мм.

6. Сложете пръчиците в тава, застлана с хартия за печене. Защипвайте краищата им в края на тавата за да не им позволите да се свият или нагънат.

7. Печете ги за 8-10 минути.