Продукти:
500 г обелена тиква
2 големи картофа
3-4 склидки чесън
1 малка глава лук
3-4 с.л. зехтин
1,5-2 л бульон
прясна мащерка
краве масло и прясно мляко (по желание, ако не постите)
сол
черен пипер
за гарниране:
тиквени семки
крутони
1. Нарежете тиквата на парченца. Сложете я в тава, покрита с хартия за печене. Добавете склидките чесън, необелени. Поръсете със сол, черен пипер, малко зехтин и няколко стръка мащерка. Печете в загрята на 200 фурна докато тиквата омекне.
2. Обелете картофите. Нарежете ги на кубчета, а лука на ситно. Запържете лука с малко зехтин, добавете картофите и запържете леко и тях.
3. Прибавете тиквата и вътрешността от чесъна, залейте с бульон, подправете със сол и черен пипер и варете супата докато зеленчуците омекнат.
4. Пасирайте супата, като добавите масло и прясно мляко (ако желаете). Подправете с още сол и черен пипер, ако е необходимо.Сервирайте я поръсена с печени тиквени семки, листенца мащерка и крутони (по желание).
2.
ОтговорИзтриванеExquisito y muy lindo me encanta es una estupenda receta,abrazos y abrazos.
Много хубава супичка!
ОтговорИзтриванеБлагодаря! Въпреки изумените физиономии в къщи (може би трябваше да премълча съдържанието и), супата е просто невероятно вкусна.
ОтговорИзтриванеПревъзходна супа Еми. Непременно ще я опитам!Но само бих заменила мащерката с розмарин:)
ОтговорИзтриване