Салата с ябълка, сирене Чедар и лек и ароматен сос

Продукти:

Адаптирано от тук 

1 ябълка

50 г сирене Чедар

шепа зелена салата или рукола

25 г сурови орехови ядки 

малко див лук

за соса:

1 с.л. синьо сирене (или топено)

1/2 ч.ч. прясно мляко

лъжица цедено кисело мляко или сметана (по желание)

зелени подправки - див лук, копър, магданоз (по желание)

За соса: Намачкайте синьото сирене, като добавяте малко по малко от прясното мляко. 

Загрейте соса на котлона да поври за да се разтопи сиренето и да се сгъсти. 

Оставете го да изстине напълно. Когато е студен, може да му добавите лъжица цедено кисело мляко или квасена сметана. Може да го подправите със смлян черен пипер, нарязан на ситно див лук, ситно нарязан магданоз или копър.

1. С остър нож отрежете капачето на ябълката. Издълбайте семките и. 

Нарежете я на тънки филийки.

2. В чиния поставете листата от салата. Подредете отгоре ябълковите резенчета, като поставяте по резен сирене Чедар между тях. Поръсете с щипка смлян черен пипер, орехови ядки, ако искате и няколко капки балсамов оцет. Залейте ябълката със соса. Поръсете ситно нарязан див лук.