сряда, 22 август 2012 г.

Картофени кюфтета със скариди и сметана



Продукти:

2 големи картофа
стръкче мащерка
1 склидка чесън
100 г варени белени скариди
1 яйце
2-3 стръка зелен лук
1 с.л. сметана
сол
черен пипер

брашно
олио за пържене


1. Измийте добре картофите, залейте ги със студена вода, добавете склидка чесън и стръкче мащерка и ги сложете да се сварят. Обелете ги и ги намачкайте.




2. Нарежете на парченца скаридите.




Сложете ги в купа заедно със ситно нарязания зелен лук, намачканите сварени картофи, сметаната, яйцето, сол и черен пипер на вкус. Объркайте добре сместа и оформете кюфтета.




3. Оваляйте кюфтетата в брашно и ги изпържете в загрята мазнина до златиста коричка.







4. Поднесете ги със зелена салата и сос Тартар.

 











1 коментар:

  1. Охе,че вкусно,Еми!
    Непременно трябва да ги опитам,благодаря за рецептата!
    И пържолките в следващата публикация са мозък!
    Хубав ден,мила!

    ОтговорИзтриване