неделя, 12 август 2012 г.

Супа топчета със зеленчуци




Продукти:

1 глава лук
2-3 склидки чесън
2-3 с.л. олио
1 малка тиквичка
1 малка пиперка
1 морковче
1 малка консерва грах
2-3 картофа
1 домат
магданоз
500 г кайма
сол
черен пипер
кимион
червен пипер
лют червен пипер
2 с.л. брашно
1/2 ч.ч. фиде

1. Нарежете лука, и чесъна на ситно, тиквичката и картофите - на малки кубчета, моркова, пиперката и доматите смелете. Омесете добре каймата с по 1 ч.л. от солта, черния пипер, червения пипер и кимиона. Добавете малко лют червен пипер. Оформете малки кюфтенца. Оваляйте ги в брашното.




2. Загрейте олиото в тенджера. Запържете малко лука и чесъна. Добавете тиквичките и картофите също да се запържат. Залейте с вода. Когато супата заври, добавете кюфтенцата. Брашното, с което са покрити леко ще я сгъсти.




3. Щом картофите започнат да омекват, добавете и фидето и граха. Прибавете смлените домати с чушката и моркова. Подправете със сол, черен пипер и още малко лют пипер на вкус. Оставете супата да къкри леко докато всички продукти се сварят. Поръсете със ситно нарязан магданоз.




 



  






 


Няма коментари:

Публикуване на коментар