Ципура с билки в лозови листа

рецептата е адаптирана от тук - много хубав кулинарен блог

Продукти:

1 ципура 

2-3 резенчета лимон

1 с.л. лимонов сок

2 с.л. зехтин

10 лозови листа

свежи билки - риган, босилек, мащерка, див лук, копър

сол

черен пипер

1. Почистете ципурата от люспите и вътрешностите. Измийте я хубаво.

2. Подредете на дъска лозови листа (може да са попарени като за сарми, но може и да са пресни). 

Поставете отгоре рибата. 

Посолете я от вън и от вътре със сол, черен пипер и лимонов сок.

2. Сложете в коремната и кухина и отгоре резенчета лимон и пресни билки. Полейте я със зехтин. Покрийте я с още листа и я загърнете хубаво.

3. Печете рибата в загрята на 180 С фурна за 15-20 минути. Рибата става много сочна, поемайки от аромата както на билките, така и на лозовите листа.