Качамак

 

Продукти:
за две порции

50 г царевичен грис
1 ч.ч. вода
сол
50 г сирене
1 с.л. краве масло
1/2 ч.л. червен пипер

1. Сложете водата в тенджерка да заври.
2. Посолете я и изсипете малко по малко гриса, като бъркате непрекъснато.

 

Щом се сгъсти и поеме всичката течност, отстранете го от котлона и сипете в чиния.
3. Загрейте в съд маслото, дръпнете го от котлона и изсипете в него червения пипер. Разбъркайте да се "джазърне".
4. Гарнирайте качамака с натрошеното сирене и полейте с "джазърнатото" масло с червен пипер.