Продукти:
350 г брашно
1/2 ч.л. сол
1 бакпулвер
2 с.л. захар
600 мл прясно мляко
2 яйца
4 с.л. масло
малко масло за пържене
1. Пресейте в купа брашното, солта, захарта и бакпулвера. Смесете ги.
2. Разбийте отделно млякото и яйцата.
3. Прибавете млечната смес при непрекъснато разбъркване към сухите съставки.
4. Разтопете маслото. Оставете го да поизстине малко. Добавете го малко по малко към сместа.
5. Загрейте тефлонов тиган, намажете го леко с масло. Изсипете с лъжица от тестото и оформете палачинки.
6. Пържете докато се образуват мехурчета по повърхността.
Обърнете палачинката и я изпържете от другата страна.
7. Редете готовите палачинки на купчинки една върху друга за да се задушат. Ако желаете може да ги мажете помежду с малко масло. Сервирайте с мед или сладко.
Няма коментари:
Публикуване на коментар