събота, 21 юли 2012 г.

Ачма




Рецептата е от групата "нашите вкусотийки"
Продукти:
100 мл топличка вода
100 мл олио
100 мл прясно мляко
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
около 500 г брашно
10 г прясна мая

за плънката:
100 г сирене
1 яйце

олио за намазване

за намазване:
1 жълтък
1 с.л. вода
1 с.л. олио
семена за поръсване

1. Сложете маята да се разтвори във водата и прясното мляко. Добавете олиото, захарта и солта.


2. Добавете брашното малко по малко, замесвайки меко тесто. Оставете го да втаса около 1 час.



3. Разделете втасалото тесто на 8, ако искате големи питки или на 24, ако искате мънички. Разточете всяко парче на кръгче, 


намажете го с олио, сложете малко плънка 



и го навийте на руло, 


а после на охлювче.


4. Подредете питките в тава, намазана с мазнина или покрита с хартия за печене и ги оставете още малко да втасат.
5. Намажете питките със смес от жълтък, вода и олио (или цяло разбито яйце) и ги поръсете със семена. 



Печете ги в загрята на 200 С фурна, докато се зачервят.

 
 



 

1 коментар: