идеята е от Кулинарен еликсир
Продукти:
300 мл топличка вода
1 с.л. зехтин
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
500 г брашно
10 г прясна мая
за плънката:
100 г сирене
2 с.л. зехтин
билки по избор(мащерка, риган, розмарин, босилек, може пресни, може и сухи)
1. Замесете меко тесто (виж Как се прави тесто с мая). Завийте го и го оставете да втаса за около час на топло.
2. Натрошете сиренето и го смесете със ситно нарязаните билки и зехтина.
Разделете тестото на 16 топки.
3. Разточете всяка топка на малък правоъгълник.
4. Намажете го с плънка.
5.Направете 4-5 прореза в долната част на тестото.
6. Навийте листа на руло по диагонал, като започнете от горния десен ъгъл.
7. Усучете още малко получения фитил и го завържете на възелче.
8. Подредете питките в тава, покрита с хартия за печене. Покрийте ги с кърпа и ги оставете да си починат за 15-20 минути. Поръсете ги отгоре с малко сол.
9. Печете ги в предварително загрята на 220 С фурна за 15-20 минути.
И един много сладурски поздрав за всички, които посещават този блог
с хиляди благодарности към Мария от На гости в моята кухня
Онзи ден и аз правих питчица по този начин. Не е с билки,но идеята е като на Еликсир.
ОтговорИзтриванеТвоите питки са страхотни,много сполучливи и направо ми намигат. Ще ме предизвикаш да спретна една доза.
Приятен ден!
Еми, много ми харесват тези питки, но и наистина са много усукани! Не знам дали ще се справя?! Не ги бях срещала при Еликсир, но сигурно поста е от по-рано:). Твоите са прекрасни, вкусни, малки усукани питки! Поздравявам те и ти пожелавам прекрасен следобед!
ОтговорИзтриванеЕми,много ме зарадва,благодаря ти!
ОтговорИзтриванеЧудесни питки и постъпкови снимки!
Точно посоката на навиване не бях снимала,но ти онагледяваш процеса перфектно!
Ох,как добре ще ми дойдат една,две питки от твоите!
Хубав ден!
Хубава вечер и на вас! И много спокоен и усмихнат ден утре!
ОтговорИзтриванеМного красиво завити,наистина, и с тези ароматни подправки изглеждат доста привлекателни :-)!
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава сряда, Еми!