Продукти:
2 картофа
1 малък морков
100 г броколи
2 ч.ч. зеленчуков бульон
50 мл сметана
1 с.л. краве масло
сол
черен пипер
магданоз
лимонов сок
1. Обелете картофите и моркова. Нарежете ги на ситно. Накъсайте броколите на малки розички и им обелете стъблата. Нарежете и тях.
2. Сложете зеленчуците в малка тенджерка, залейте ги с бульона и малко студена вода и ги сварете до пълното им омекване. Поръсете с пресен магданоз. Подправете със сол и черен пипер.
3. Прехвърлете сместа в кухненски робот и я пасирайте.
4. Върнете супата в тенджерата и я сложете на котлона да заври. Добавете сметаната и маслото. Разбъркайте за да се разтопи. Подправете с лимонов сок на вкус.
Няма коментари:
Публикуване на коментар