![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuwSi6oo7vSCzbMjIeA8U8aynpt7MTtzyGvI_8odzQeGj0JaCnQZGV0JBwwzoiQFtnenNcLQOGQjWC2ZMVtTFqRG9GT_fUj4VMgA_kWPOETe03Z445jFIXIzzg4n-oOWw7pDaR_UU_H3CT/s640/IMG_0496.jpg)
Продукти:
250 г броколи
100 г спанак
4-5 стръка зелен лук
2 с.л. зехтин
2 лъжизи, нарязани на ситно магданоз и босилек
1 авокадо
3 чаши зеленчуков бульон
сол
черен пипер
лимонов сок
за гарниране:
настърган Пармезан
бучка краве масло
крутони
крекери или други солени бисквити
1. Нарежете лука на ситно. Накъсайте броколито на розички. Почистете и измийте спанака.
2. Задушете лука в зехтина. Добавете бульона и броколито. Варете докато омекне.Прибавете зелените подправки. Може да използвате такива по ваш избор. Дръпнете тенджерата от котлона. Прибавете спанака и разбъркайте.
3. Пасирайте супата. Добавете добре узряло авокадо и отново пасирайте.
Подправете със сол, черен пипер, лимонов сок на вкус. По желание може да гарнирате супата с бучка масло, настърган Пармезан или друго сирене, крутони или соленки.
Звучи много вкусно супичката! Хубава вечер!
ОтговорИзтриване