Как се белят бадеми

 

Бадемите се белят много лесно, като се бланшират във вряла вода.

1. Сложете суровите бадеми в малка тенджерка или купичка.
2. Залейте ги с вода, хубаво да се покрият.

 

3. Загрейте ги на котлона или в микровълнова докато кипнат. Трябва само да заврат и ги дръпнете. Не ги варете.
4. Оставете ги да изстинат във водата.
5. Отцедете водата. Сега лесно се белят само докато им се дръпне кожицата.