![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5iTAfDc5RM6qIEMOgJdFi99mmlzP2Q2Gl5LRXHun4XhZ2RH6Gopofq7cRaIBUUVSJZDFI__BSerAKr0Hbiz-4W4fMLkPISU5ARQ0dkBY7lij2QQqCMUT3j60mDGk5thfVqWtemfHzXmMZ/s640/IMG_0337.jpg)
Продукти:
3 кг червен пипер
3 кг патладжан
1 връзка магданоз
2-3 глави чесън
сол
100 мл олио
за маринатата:
100 г мед
100 мл оцет
1. Изпечете пипера, обелете го и го оставете да се отцеди.
2. Нарежете патладжана на тънки филийки.
Посолете го обилно и го оставете за няколко часа да си отдели горчивата вода. Измийте го обилно и го подсушете върху кърпа.
3. Изпечете патладжана на грил или в тефлонов тиган, като го мажете с четка с олио.
4. Смесете меда и оцета в съд на котлона и леко ги загрейте, колкото да се разтопи меда. Оставете сместа напълно да изстине.
5. Нарежете магданоза на ситно, а чесъна на филийки.
6. Топете в маринатата патладжана и пипера и ги редете в кутии.
Посолявайте леко пипера, патладжана е поел от солта. Ръсете по малко магданоз и чесън помежду им. Може да ги опаковате и в торбички. Замразете ги във фризер. От това количество излизат 4 големи кутии от сладолед.
Апетитно предложение за зимата!
ОтговорИзтриванеПоздрави!