Телешко с грах

Продукти:

0,500 кг телешко месо
1 глава лук
1 морков
1 кг грах
1 голям домат
малко люта чушка
магданоз
сол
черен пипер
червен пипер

1. Почистете месото от ципите и го нарежете на парчета. Подсушете го на домакинска хартия.

2. Почистете зеленчуците. Нарежете на ситно лука, моркова и лютата чушка. Настържете домата.
3. Загрейте в тенджера 2 с.л. олио и запържете месото.

Преместете го в тенджера под налягане, залейте го със студена вода. Прибавете 5-6 зърна черен пипер и го варете 30 минути.
4. В мазнината, в която сте пържили месото, запържете лука.

Добавете моркова и чушката. Разбъркайте.
5. Добавете настърганите домати. Щом им изври водата, прибавете червения пипер и разбъркайте.

6. Прибавете свареното месо и залейте с бульона. Изсипете граха. Посолете и варете докато поизври течността.

7. По желание може да сгъстите като 1 с.л. брашно (или крем-супа) размийте с малко студена вода и после добавете в яденето. Да поври 10 мин.
8. Поръсете с нарязан на ситно магданоз.