за 1 компотен буркан
малки зелени доматчета
100 мл винен оцет
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
4-5 зърна черен пипер
2 зърна бахар
1 с.л. копър
3-4 скл. чесън
1 аспирин
1. Почистете и измийте доматчетата. Надупчете ги с игла на няколко места. Ако са по-големи, ги нарежете на половинки или четвъртинки.
2. Разпределете ги в буркани, залейте ги с оцета. Прибавете солта, захарта, чесъна, подправките и аспирина.
3. Възварете вода. Залейте доматите с врялата вода, запечатайте бурканите и ги обърнете. Оставете ги да изстинат.
Няма коментари:
Публикуване на коментар