Основни ястия

Вегетариански ястия

Славянски гювеч












Тиквички с ориз












Лапад с ориз




















































Праз с ориз












Резене с орехи и стафиди












Рагу от гъби








































Грах яхния





























































Яхния от коприва и орехи
























Рататуй












Ветрило от патладжан с домати и маслини
























Пълнени домати с ориз












Оризови кюфтета















Хрупкави тиквички по гръцки












Мусака от спанак и картофи












Зеленчукови шишчета












Салата с пресен грах, булгур, моркови и цвекло






















































































Лозови сарми с тиквички



















Печени картофи с естрагон





















Пълнени картофи с крема сирене и печен чесън












Мързеливи картофи












Пармезанови пресни картофки











Ароматни картофки












Пресни печени картофи с розмарин, грах и спанак










Пресни картофи на фурна с гъби, аспержи и спанак













Печени картофи с ориз



Печени есенни зеленчуци












Салата с печени кореноплодни зеленчуци























Печено от леща












Фалафел












Ястия с яйца и млечни продукти


Картофи с гъби на фурна













Рьощи от стари картофи












Гретен от картофено пюре












Картофено суфле












Картофени кюфтета 












Кюфтенца с грах, тиквички и орехи

























Кюфтета от тиквички












Печени "пържени" тиквички












Печени тиквички с хрупкава коричка












Хрупкави пръстчета от тиквички 












Суфле от тиквички












Гретен от тиквички














Огретен с тиквички и Моцарела












Тиквички, пълнени с козе сирене и песто












Гретен от патладжани, тиквички и домати












Патладжан на фурна а`ла Пепа Стоева












Патладжанени рулца в доматен сос












Патладжан със сос от синьо сирене





























Гретен с карфиол
























Чушки бюрек












Ратун със сирене












Млечна каша с печен пипер













Френски ньоки
























Качамак












Гретен от тиква












Обикновено ризото с пармезан












Ризото с манатарки












Тарта със спанак 












Тарталети с домати и маслини












Тарталети тип "Капрезе" 












Тарталети с тиквички и сирена












Бутерки с резене, синьо сирене и лешници






Хрупкав гретен от резене












Поширани (забулени) яйца върху салата и сос тартар 












Гъби с яйца












Яйца в картофено гнездо












Картофено пюре с яйце












Пюре от спанак със забулени яйца












Яйца по "Панагюрски"












Миш-маш











Френски омлет












Омлет с манатарки












Омлет с чушки












Омлет с цветове на тиквичка













Пълнени със сирене цветове от тиквички










Фритата с овче сирене, кашкавал и маслини












Фритата с домати и овче сирене












Фритата със спанак и сьомга












Палачинкова сарма с яйца и гъби












Кюфтета от варени яйца 












Яйца в купичка с аспержи и пармезан













Паста

Хрупкави спагети със зехтин и чесън























Спагети с песто
























Паста с гъби












Каватели с гъби и спанак


 

 

 


Талиолини със спанак и гъби












Маникоти












Прясна паста със сьомга, крема сирене и пресни тиквички












Спагети с пиле, броколи и грах












Фарфале с пиле












Ригатони с пиле и сметанов сос












Талиолини със сос "Болонезе"












Печени равиоли със сирена








Лазаня












Ястия с охлюви

Магданозена яхния с охлюви












Панирани охлюви 














Ястия с риба и морски дарове

Скумрия на скара












Скумрия плакия 












Пържен шаран












Пълнен шаран с орехи












Толстолоб на фурна с кашкавал












Риба на фурна с праз и маслини












Треска с домати и мащерка












Печено филе от треска с песто и домати












Печена треска с орехова коричка












Печена пъстърва с бяло вино












Пъстърва на скара със сос от бадеми


Пъстърва с билков сос












Филе от пъстърва с орехова коричка












Пъстърва с лимоново-магданозено масло












Акула стек на фурна












Сьомга с песто












Сьомга в пакетче със зеленчуци












Сьомга на скара с плодова салца












Сьомга на скара със салца от домати, пиперка и авокадо












Печена сьомга с чесън и горчица












Сьомга със салца от домати, маслини и див лук












Сьомга със сос с горчица, сметана и копър












Сьомга в бутер тесто











Шишчета от сьомга на скара с лимонено-сусамова заливка


























Ципура с билки в лозови листа












Ципура в цитрусово-пикантна марината












Тилапия със соев сос, броколи и сусам












Филе от тилапия със сос от лимон и каперси












Тилапия с хрупкава кашкавалена коричка












Тилапия с бадемова коричка










Пангасиус със сос от масло и каперси












Пангасиус с бадеми 











Пангасиус с хрупкава коричка





















Калмари с бяло вино и императорски ориз











Октоподчета в доматен сос

























Рибни кюфтенца с бадеми в доматен сос












Запеканка с риба тон 












Фритата със спанак и сьомга












Пълнени тиквички с риба тон и царевица 












Картофени кюфтета със скариди и сметана
























Ризото с риба












Ризото със скариди












Ризото с миди












Ориз с риба тон и царевица
















Ястия с птици

Печено пиле с лимон и риган












Цяло пиле в тесто












Печено пиле със зеленчуци












Печено пиле със сирена и билки 












Пиле на бутилка












Печено пиле върху сол












Пълнено пиле












Пълнено печено пиле върху зеле












Пилешки бутчета с коричка от семена












Пилешки бутчета с хрупкава коричка 



Лимонено пиле












Печено пиле с розмарин, чесън и лимон













Пилешки бутчета с розмарин и чесън











Печени пилешки бутчета с мед, чесън, оцет и розмарин












Пиле с кока-кола














Пиле с провансалски сос












Пиле с естрагон и чесън












Пиле с естрагон на тиган












Печено пиле с бира и гъби












Печено пиле с бяло вино и билки












Печено пиле с ким













Печено пиле със соев сос, чесън и оцет












Печено пиле с мащерка и пресни картофи












Пиле с наденички, картофи и оцет












Печено пиле с картофи












Пиле с ориз












Пиле фрикасе












Пилешко филе с маслен сос












Пилешко филе с мляко и зелени зеленчуци












Пилешки гърди на скара с песто от магданоз, орехи и синьо сирене












Пилешки гърди с риган и домати












Пилешко филе с чесън и градински чай












Пилешко филе с гъби и вино



























Пилешко филе със сметана












Пилешко филе със сметана, гъби и топено сирене












Пилешки хапки с портокалов сок и сусам












Пилешко в сладко-кисел сос












Бьоф Строганов с пиле












Пилешки рулца със спанак и сирена












Пилешко роле












Пилешки гърди, пълнени с орехи и круши












Пилешки шницели с лимон












Пилешки шницели с гъби












Пилешки слънчица












Печени "панирани" пилешки гърди с кайсииев сос












Запеканка с броколи, пиле и сирена 












Пълнени тиквички с пиле и царевица












Пилешки пай












Тарта с пиле












Пликчета с пиле и спанак












Гювече с пилешко, сметана и хрупкава коричка











Пилешка кавърма













Пилешки шишчета












Пилешки шишчета с кайсии












Пилешки крилца












Пилешки дробчета в гювече











Панирани дробчета












Запържени пилешки дробчета с вино и мащерка












Пилешките дробчета на Жак Пепен












Пържени пилешки дробчета с лукчета и орехи












Пилешки дробчета с лук












Салата с пилешки дробчета












Пържени воденички с масло 












Пилешки дреболийки със зеленчуци












Петел с вино












Хрупкави патешки бутчета и задушени в патешка мазнина картофи












Касуле












Патешко магре















Ястия с агнешко месо

























Задушено агнешко с моркови












Агнешко с лапад












Агнешко с бакла












Агнешко агнемах












Агнешко соте












Агнешко с ориз и пресни билки


 

 

 

 

Агнешко печено със зелен лук


 

 

 

 

 

Агнешка дроб-сарма


 

 

 

 

 

Печено агнешко бутче с чесън и розмарин


 

 

 

 

Агнешко с мед и розмарин


 

 

 

 



Агнешки джолан с гъби и зелен лук


 

 

 

 



Агнешки ойколуци на скара












Агнешки чревца със свежи подправки











 

 

Ястия с кайма

Руло "Стефани" с кисели краставички, сушени домати и бекон 












Тимбалче от кайма с яйце и семена












Редено с кайма












Долма











Пълнени дюли












Пълнен печен лук с кайма на фурна












Пълнени кюфтета на фурна












Пълнени патладжани







Патладжанени рулца с кайма












Мусака с патладжан











Мусака 











Жиго от телешко с домати и яйца













Пържени кюфтенца












Печени кюфтенца













Кюфтенца с бренди и свежи подправки












Писюр кюфте












Кюфтенца с кисело мляко












Лападени сарми













Лозови сарми












Пълнена кисела зелка












Руло от кисело зеле















Ястия с телешко и говеждо месо

Задушено телешко в масло

























Печено телешко с коричка от пипер и горчица












Телешко по римски












Телешко задушено












Пълнено телешко руло












Телешки пържоли на тиган












Говежди пържоли с масло и магданоз












Гювеч











Телешко с мляко













Телешко с грах



Телешко с дюли












Попска яхния












Телешко с гъби












Говеждо със сухи сини сливи












Телешко с печени домати












Телешки шницел 













Телешки стек с кашкавал 












Телешки стек с топено сирене












Телешко с портокал












Оризови крокети с шунка и моцарела












Черен дроб по венециански
















Ястия със свинско месо


Маджарско печено












Маджарско печено с билки













Свинско печено със сос от череши и мащерка










Печено свинско с хрупкава коричка











Печен пълнен свински джолан с чесън и розмарин










Свинско руло с тиквички на скара












Задушено а ла Таракчиев











Свинско филе с диви гъби












Вратни свински пържоли със сос „Велуте“ с горчица и "Пармезан"













Свински котлети на тиган с билково масло











Задушени свински пържоли на тиган












Свински ребърца на фурна












Свински ребърца с карамелизирани лукчета












Ребърцата на Лидия












Свински ребърца в бира на скара







   



Свински ребърца с шоколад












Свински гърди на скара












Свински джолан












Касуле












Свинско с кисело зеле на фурна












Свинско със сини сливи и орехи












Кебап в тиква















Зелеви сарми с кълцано месо












Свински пържоли в зелев лист












Свински пържоли с карамелизиран лук и гъби












Свински котлети с горчица












Свинско филе с хрупкава коричка и сос от портокали












Пиле с наденички, картофи и оцет












Задушена наденица с вино













Наденичка с брюкселско зеле












Наденички с ябълки, касис и грозде 












Наденички с печени есенни зеленчуци












Гювече с варено-пушена наденица







 



Гнездо от бекон












Провансалска запеканка с картофи












Картофи с грах, царевица и пушена свинска флейка












Тиквички - лодки с бекон















Пълнени тиквички с бекон и топено сирене














Пълнени гъби с бекон и спанак












Свински дроб в було на скара













Свински дроб с було на фурна













Свински дроб с гъби и бекон












Свински дроб с чесън и лимон












Бъбреци в масло














Ястия с дивеч


Задушен фазан












Пълнен фазан












Пълнени яребици












Задушени яребици с вино












Дива патица с мандарини












Терина от глиган












Кебап от диво прасе 












Див кебап












Кебап в тиква















Задушени ребърца от млад глиган с аромат на портокал












Печен глиган с касис












Глиган със сушени сини сливи












Заек












Заек с мащерка и сметана












Задушен заек с кайсии












Заек с мляко и маслини












Печен заек с билки, чесън и горчица











Заешки филета на тиган с мед и мащерка












Заешки филенца с мащерка и манатарки










Задушено еленско